XML - сокращение от eXtensible Mark up Language.
Изначально XML рассматривался, как жестко ограниченная форма SGML - стандартного генерализованного языка разметки. Первый черновик стандарта появился в 1996 году.

TAG - тэг, представляет собой слово, заключенное между угловыми скобками, например, <word>. В HTML допускается отсутствие закрывающего тэга, то есть параграф может быть размечен только одним тэгом <p>, а закрывающий </p> может быть опущен. Для XML, в отличие от HTML наличие закрывающего тэга обязательно. В случае, если элемент разметки сам по себе является тэгом и информативным элементов одновременно - например, тэг переноса строки или тэг рисунка, то они видоизменяются в XML к виду, например: <br /> или <img ... attributes ... />